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      濟南歐凱凈化設備有限公司

      車間凈化工程 解決方案專家

      食品凈化車間對人,物的具體管理措施

      作者:歐凱凈化 發布時間:2019-12-12 16:14:45 瀏覽次數:0

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      食品凈化車間修建設計方案的最后目地,是為生產制造出安全性安心的商品,以便達此目地,食品凈化車間在管理工作與設計方案規定層面應當搞好兩手抓的提前準備。食品廠車間清潔需設專用型的人流、貨運物流安全通道,實際操作工作人員和原材料進到食品凈化車間,應設定分別的凈化室或采取相應的清潔對策。

      食品凈化車間

      1.人員的管理

      車間操作人員可經過空潔凈工作服(包括工作帽、工作鞋、手套、口罩等)、風淋、洗手、消毒經過氣閘室進入潔凈生產區。身體不適人員不應進入車間內。非經許可不得帶非凈化車間使用工具及個人物品進入。如有化妝則卸妝之后才可以進入車間內。人員應該按規定的凈化程序進入,并且要嚴格控制人數。

      2.物品的管理

      物料可經脫外包、外表清潔、消毒等經緩沖室或傳遞窗(柜)進入潔凈區:若用緩沖間,則緩沖間應是雙門聯鎖,空調送潔 凈風。對于物料可在除去浮塵后拆去外包然后通過緩沖間或傳遞柜送入。GMP凈化車間不同潔凈等級的潔凈區物品則通過傳遞窗傳送。穿越地面、隔墻的管道應盡可能靠近使用點并敷設套管,套管內的管道不應該有焊縫,管道與套管之間應該有可叉的密封措施。食品凈化車間應設專用的人流、物流通道。

      GMP凈化車間生產類別為丙類,耐火等級為二級。車間的潔凈級別30萬級,溫度18~26℃,相對溫度15%~65%,潔凈區設緊外燈,內設置火災報警系統及應急照明設施。級別不同的區域之間保持5~10Pa的壓差并設測壓裝置。

      確認風淋室設備運行是否達到規定的技術指標,各個系統的運行是否達到了事先設定的技術標準,相應的管理和維護規程是否已經建立。檢驗與質量相關的各種參數、措施、儀表、規程標準等的適用性和可靠性,確認按規定的生產工藝生產的最終產品符合有效性和安全性的所有要求,確認工藝是有效的、可重現的,為成品生產做最后的準備。

      食品凈化車間

      盡量確保所修建的凈化車間在潔凈度等級、溫度濕度、風力、工作壓力等全部主要參數,務必考慮生產工藝流程的規定,確保安全性、靠譜、不出來安全事故。這一點兒決不能粗心大意,更不可以打折扣,要防患于未然,只能那樣才能有經濟效益,能夠超過建造食品凈化車間的目地。

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